探讨冷链物流设计咨询：冷库吨位简略计算探讨

一、理论先行：

现行《冷库设计规范》GB50072-2010中 P4页规定：

3.0.1   冷库的设计规模以冷藏间或冰库的公称容积为计算标准。

     公称容积大于20000m3 为大型冷库； 20000m3 ～ 5000m3 为中型冷库；小于5000m3 为小型冷库。

           公称容积应按冷藏间或冰库的室内净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积）乘以房间净高确定。

3.0.2   冷库或冰库计算吨位可按下式计算。G=ΣV1ρsη/1000

     式中：G——冷库或冰库计算吨位（t）；

          _V1——冷藏间或冰库的公称容积（m³）；

           η——冷藏间或冰库的容积利用系数；

          ρs——食品的计算密度（kg/m³）。

3.0.3   冷藏间容积利用系数不应小于表3.0.3的规定值。

                      表3.0.3 冷藏间容积利用系数

3.0.4    采用货架或特殊使用要求时，冷藏间的容积利用系数可根据具体情况确定。

3.0.6    食品计算密度应按表3.0.6 的规定采用。

                     表3.0.6 食品计算密度（kg/m³）

   但是实际规划或建筑设计工作中，客户通常提供的只有吨位要求，那我们冷链物流设计咨询该如何换算为图纸中的建筑面积呢？前期方案阶段，我们冷链物流设计咨询假定按照最常用的400kg的密度，一般的冷库净高6米反推，我们得出每存储一吨产品需要的面积数换算关系：

 实践检验理论：

  经我们冷链物流设计咨询实际对实际建成数据调研，发现规范计算还是有一定余量的，也就是只要按照规定计算的，均能达到或部分超过计算吨位。

但是在使用货架的冷库中，3.0.4中说从其规定。那是否就完全没法估算了呢？当然不是，所有的规范都是来自实际的数据，那我们冷链物流设计咨询用数据说话：

货架冷库受方案布置，货架布置，进出货形式及托盘高度等等影响因素制约，不能按照吨位来测算，即便本2例立米指标也仅供参考。以上有不当之处，欢迎拍砖。

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